Aan de onbekende vakantieganger.
Eigenlijk waren wij niet van plan om gedurende ons weekje Spanje een bergwandeling te gaan maken. We wonen in Zwitserland en als je bij ons de deur uitstapt moet je sowieso berg-op of berg-af. Vandaar!
Maar ons nichtje en echtgenoot, die in de buurt van Altea wonen, dachten daar anders over. Lekker de natuur in! Gezond! Ook de goed bedoelde raadgeving aan ons adres, pensionados van over de 70, om vooral veel beweging te nemen, deed ons besluiten om dan toch maar mee te doen. Passend schoeisel van vrienden geleend en daar reden we dan op een zonnige zondagmorgen in convooi de bush-bush in.
Margriet leidde de klauterpartij, Job bleef “thuis” en moest het huishouden doen.
Het werd een heerlijke “Wanderung”. Frisse lucht, stralende zon, prachtige vergezichten,leuk gezelschap!
Bij terugkeer in het kamp stond Job ons op te wachten met een alcoholische versnapering en voor de gezondheidsrakkers een sapje. De amuses erbij waren lekker en zeer origineel.
De kleurrijk gedekte tafel met heus glaswerk (nee, geen plastic bekertjes of papieren bordjes) bood plaats aan 12 gasten om een 6-(zes!)gangen feestmaal te gebruiken. Het hoofdgerecht bestond uit een op 2 gaspitjes door Margriet perfect toebereide zalm.
Heerlijk, heerlijk !
Alles was trouwens voortreffelijk.De entrée, de sorbet, lekkere kaas en een heel lekker toetje. En de rijkelijk vloeiende rosé, witte en rode wijn verhoogde de gezelligheid en deed de stemming stijgen. Hulde aan Margriet en Job voor hun inzet en moed om een dergelijk evenement te organiseren. Het was een dag met een sterretje!!!
Vanuit een besneeuwd Zwitserland wensen wij gastvrouw en gastheer voor de toekomst nog heel veel succes.
Ons advies: Gewoon eens meedoen!
Lies en Horst Timmermans